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甘酒の朝粥-ショウガ昆布で-
ごはんを甘酒とショウガ汁でことこと煮込む朝粥。
ショウガと塩昆布、万田酵素、醤油をまぜ、梅干しと一緒にトッピングして味わいます。
甘酒の甘さと万田酵素のコク、梅干しの酸味が好相性です。
材料(2人分)
ごはん…200g
★甘酒 万田酵素配合…1本
水…180cc
醤油…小さじ1
塩…小さじ1/2
★万田酵素 スタンダード (ペースト)…1包(2.5g)
ショウガ…1片(10ｇ)
塩昆布…10g
梅干し…2粒
★万田発酵株式会社の商品
作り方
- ごはんと甘酒、水、塩を鍋に入れ、弱火で10分ほど煮る。途中、水気がなくなったら水をさす。
- ショウガは千切りにして、塩昆布、醤油、万田酵素と合わせて混ぜる。
- (1)に(2)と梅干しをトッピングして召し上がれ。
