もっと、発酵食品を食べよう。
累計3,100万個突破!※1 植物発酵エキス 健康食品売上7年連続 No.1※2 ※1 万田酵素シリーズ累計出荷量 自社調べ(2017年12月現在) ※2 植物発酵エキス(酵素)健康食品市場2010年度~2016年度グループ企業出荷金額ベース (株)矢野経済研究所調べ(2018年1月現在)
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万田酵素STANDARD(スタンダード) まろやかな万田酵素 基本タイプ 2.5g×8包入り(約8日分)  3年3ヵ月以上発酵・熟成 植物性原材料
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お申込み条件 ・万田酵素無料モニターセットを初めてお試しになる方。 ・モニターセットに関するダイレクトメール(DM)及び電子メールを受け取れる方。 ・1世帯1回限りとなります。 ・万田酵素オンラインへの登録が必要です。
万田酵素1ヵ月トライアル  ご体験者様のお喜びの声をご紹介させていただきます!
外に出かけることが、とても楽しくなりました。 竹下 麻樹様(50代)
トライアル前 1 Before  今年50歳になりました。 万田酵素は、ちょっと苦そうと思ってました。  1ヵ月
トライアル後 30 After 思ってたよりも食べやすくて、全然イメージが違いました。 発酵食品をちゃんと自分の体の中に入れてるぞって感じがします。 やっぱり気持ちも上がるので、今日はあそこのカフェでお茶しよう かなっていうことが増えました。  ほんとに一番勧めたいのは、主人なんですね。私を見てっていう感じで 勧めようかなと思ってます。外に出かけることが、とても楽しくなりました。    ※お客様のお声であり、商品の効果を示すものではございません。 ※使用感には個人差がございます。 ※年齢は取材当時のものです。
万田酵素の“こだわり”をご紹介します           選び抜かれた果物、穀物、海藻、野菜などの植物性原材料を、ふんだんに使用!
独自製法により、3年3ヵ月以上発酵・熟成!
こだわり1 常温発酵     複数の原材料を発酵するうえで、常温発酵の製法にこだわっています。 また素材の力を活かすために、水も含め余計なものは加えません。 万田酵素は熱も水も加えず(※)、3年3ヵ月以上もの時間をかけ発酵・熟成させます。 ※発酵・熟成の過程では、無加水・非加熱。
こだわり2 複合発酵    長年にわたる発酵の知恵と職人の技術が、複数の原材料を段階的に発酵させる “複合発酵”を可能にし、一つ一つの素材の魅力を引き出します。
単一発酵と複合発酵の違い   【単一発酵】 納豆など伝統的な発酵食品のほどんどは単一の素材を発酵させたものです。 大豆→納豆                【複合発酵】 複数の原材料を段階的に発酵させるには、原材料を入れる順番など様々な条件を満たす 高い技術力が必要です。
こだわり3 国内生産     万田酵素のルーツは 因島で元禄時代から十代にわたって 続いた老舗の「造り酒屋」。 創業以来、瀬戸内海に浮かぶ因島で手間ひまを惜しまず、 常温で長期熟成させて作っています。 自然豊かな因島特有の四季がもたらす条件が、 万田酵素の熟成には欠かせません。
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