四万十うなぎ　蒲焼き

水産用万田酵素を与え、大切に育てました。
日本最後の清流と呼ばれる高知県四万十川から極上のうなぎをご用意しました。
養殖、加工、販売まで一貫して手掛ける会社「四万十うなぎ」が、四万十川流域の地下水を使い、
水質、水温、餌にこだわり、厳しい生産管理のもとで大切に育てたうなぎです。
元気で健康に育ったうなぎを強火でしっかり焼いた後、風味を逃さないように蒸し、
試行錯誤を重ねて作り上げたたれで4回付け焼きしました。
ふっくらと香ばしい味わいがまさに絶品です。

内容量

2尾（110g×2）

原材料

うなぎ（高知県産）、しょうゆ、みりん、ぶどう糖果糖液糖、発酵調味料、砂糖、でん粉、水あめ、魚醤、（原材料の一部に小麦を含む）

お召し上がり方

冷凍したままもしくは流水で解凍後の調理をお勧めします。

①湯煎で調理の場合
大きめの鍋で水を沸騰させたのち、真空袋のまま鍋に入れてください。
（湯煎の目安時間は、冷凍のままで10～15分、解凍されたもので3～5分です。）

②オーブントースターで調理の場合
うなぎをお好きな大きさにカットし、油をひいたアルミホイルをオーブントースターに敷きます。
皮目を下にして置き、可能であれば上火のみで加熱します。
表面からふつふつと泡が出始めれば完成です。
（加熱の目安時間は、冷凍のままで10～20分、解凍されたもので2～3分です。）

③フライパンで調理の場合
うなぎをお好きな大きさにカットし、フライパンに皮目を下にして置き、タレを入れてフタをし中火弱で蒸し焼きにします。
皮目に少し焦げ目がつけば完成です。
（加熱の目安時間は、冷凍のままで8～10分、解凍されたもので1～2分です。）

保存方法

お届け後は冷凍庫で保存してください。

原材料原産地

高知県産