厳しい品質基準のもと選び抜かれた原材料のみを使用
植物性原材料の数と質にこだわり、自社農園と日本国内を中心に選び抜かれた53種類以上の植物性原材料を使用。果実類、穀類、海藻類、根菜類などの栄養素を凝集しました。
万田酵素
53種類以上の植物性原材料を使用し発酵・熟成させた万田酵素シリーズ。
なぜ万田酵素を食べるのか？
万田酵素は、選び抜かれた素材を長期間発酵・熟成させた植物発酵食品です。造り酒屋として長年培った発酵の知恵と職人の技術が、複数の原材料を段階的に発酵させる”複合発酵”を可能にし、一つ一つの素材の力を最大限に引き出しています。
