万田酵素

53種類以上の植物性原材料を使用し発酵・熟成させた万田酵素シリーズ。

なぜ万田酵素を食べるのか?

「万田酵素」は、選び抜かれた素材を長期間発酵・熟成させた植物発酵食品です。造り酒屋として長年培った発酵の知恵と職人の技術が、複数の原材料を段階的に発酵させる”複合発酵”を可能にし、一つ一つの素材の力を最大限に引き出しています。