目次
うな玉丼
うなぎ＋完全栄養食品といわれる卵で、おいしい健康献立に。
トッピングした大葉でビタミンCも補給できます。
材料（2人分）
★万田酵素で育てたうなぎの蒲焼き…1尾
卵…3個
大葉（青じそ）…10枚
ご飯…2杯分
山椒…適量
A ―――――――――――――
うなぎの蒲焼きのたれ…1袋
水…大さじ2
★万田発酵株式会社の商品
作り方
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- 解凍したうなぎの蒲焼きは1cm幅に切る。卵はボウルに溶きほぐす。大葉はせん切りにする。
- 小さめのフライパンにAを入れて火にかけ、煮立ったらうなぎを加え、フタをして3分くらい蒸し煮にする。
- 2に溶き卵を流し入れ、半熟状になるまで煮る。
- 丼にご飯をよそい、３をのせて山椒をふり、大葉を飾る。
