黒熟酢+ 粉チーズでやさしい味わいに
たけのこのサラダ 木の芽と黒熟酢和え
食物繊維が豊富なたけのこの木の芽和えに、黒熟酢と粉チーズを加えることで、やさしい酸味とほどよいコクが加わるひと皿。
クルミのカリカリとした食感がアクセントです。万田酵素の風味をほんのり感じる後味。
材料(2人分)
作り方
- たけのこは1cm 角の角切りにする。くるみは乾煎りして、粗みじんに刻む。木の芽は2枚をトッピング用においておく。
- 残りの木の芽、万田酵素、黒熟酢、オリーブオイル、砂糖、塩をミキサーでよく混ぜる。
- 1と2、粉チーズを混ぜ、器に盛り、木の芽を飾る。