健酵レシピ

おいしい青汁+ 万田酵素で 滋味豊かに
豚肉と細切り野菜の巻きしゃぶ

おいしい青汁+ 万田酵素で 滋味豊かに
豚肉と細切り野菜の巻きしゃぶ

お鍋は冬の大定番!
だし汁においしい青汁を加えた巻きしゃぶなら、たっぷりの野菜と一緒に青汁の栄養も摂れてヘルシー。
野菜は細切りにしてサッと火を通し、しゃぶしゃぶしたお肉で巻いて。
シャキシャキの歯応えがたまりません。
つけだれの万田酵素が素材の旨味を引き立てるポイントに。

材料(2人分))

白ねぎ…1/2本(40g)
しょうが…1/2片(20g)
かいわれ大根…1/2株(40g)
豆苗…1/2株(50g)
えのき…1/2束(50g)
にら…1/2束(40g)
しゃぶしゃぶ用豚肉…200g
だし汁…1リットル
塩…小さじ1

おいしい青汁…1袋

【つけだれ】
醤油…大さじ2
酢…大さじ2
砂糖…小さじ2
コチュジャン…お好みで
細うどん(乾麺)…100g
ラー油…適量

白ごま…小さじ1

★万田発酵株式会社の商品

作り方

  1. 白ねぎとしょうがは千切りにする。
  2. かいわれ大根、豆苗は根を切り、半分に切る。えのきは石突きを切り、半分に切って、ほぐす。にらは5cm幅に切る。
  3. つけだれの材料を混ぜておく。鍋にだし汁とおいしい青汁を入れて、ひと煮たちさせる。味を見て、塩で味を調える。
  4. 豚肉と野菜をしゃぶしゃぶして、豚肉で野菜を巻いて、つけだれにつけて食べる。
  5. 〆に茹でた細うどんを入れ、お好みでラー油と白ごまをかける。


万田酵素ドリンクタイプ3箱

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