健酵レシピ

みずみずしい春キャベツと万田酵素+黒熟酢のタレで
春キャベツたっぷり水餃子

春キャベツたっぷり水餃子

甘くみずみずしく、やわらかな春キャベツをたっぷり使った水餃子です。
万田酵素と黒熟酢を使ったタレは、あとをひく美味しさ。
辛党の方は、ラー油を足すのもおすすめです。
タネにはたっぷりのだしを吸収させると、ふっくらジューシーに仕上がります。同レシピで焼き餃子にしてもOK。

材料(2人分※約20~25個分)

豚バラ肉(お好み焼き用)…80g
キャベツ…100g
セロリ…30g
しょうが…1片
餃子の皮(あれば水餃子用)…20~25枚

[しょうが(トッピング用)…1片(千切り)]

A ―――――――――――――
塩…4g
こしょう…少々
中華だし…25cc
紹興酒…大さじ1/2

ごま油…小さじ1

【タレ】
白ねぎ…6cm分
にら…30g

にんにく…1/2片

B ―――――――――――――
しょうゆ…小さじ1
黒熟酢…大さじ2
砂糖…小さじ1~2

ラー油…お好みで

★万田発酵株式会社の商品

作り方

  1. 豚肉は5mm幅に切る。キャベツとセロリはみじん切りにし、軽く塩を振って、水気を絞る。しょうがはみじん切りにする。
  2. ボウルに(1)とAを入れて揉むようにしてよく混ぜ、餃子の皮で包む。
  3. タレを作る。白ねぎ、にら、にんにくはみじん切りに刻み、Bを加えてよく混ぜておく。
  4. 鍋にたっぷりの湯を沸かし、(2)を茹でて器に盛り、(3)のタレをかける。しょうがの千切りをのせ、お好みでラー油をかける。

 

 



万田酵素ドリンクタイプ3箱

人気記事

16時間ファスティングとは?|やり方から効果まで 1

最近注目されている、ファスティング。最近では体調管理や体内のデトックス、腸活を目的に実施する人も増えています。腸活とファスティングの関係とそのやり方・効果を詳しく解説します。

栄養補給には栄養サプリがおすすめ!摂取目安や選び方を紹介 2

栄養サプリメントとは、栄養素の摂取を補助することを目的とした食品です。亜鉛やビタミン、ミネラルなどの日々の食事で不足している栄養素を手軽に摂るのにおすすめです。この記事では、栄養サプリメントの種類や選び方について紹介します。

効果 3

手軽に栄養素を摂れると人気のサプリメント。腸活にもサプリをとり入れてみるのがおすすめです。そこで、このページでは腸活サプリの種類や効果、腸活サプリがおすすめの方、腸活サプリの購入方法などについて解説します。

腸活で便秘解消する4つの方法の画像 4

便秘解消でお悩みの方におすすめの腸活をご紹介します。便秘解消のための水分補給、食事、運動、マッサージ、睡眠など、効果的な腸活方法について詳しく解説します。

【目的別】栄養ドリンクの選び方|疲労回復や風邪・美容におすすめ成分とは 5

栄養ドリンクは「めまい・頭痛」など風邪気味の時や元気を出したい時など、さまざまなシーンで私たちの身体をサポートしてくれます。今回は目的別の栄養ドリンクの選び方や女性に嬉しい健康効果が期待できるオススメの栄養成分について紹介します。

栄養補助食品とは?高齢者や子どもにもおすすめの選び方 6

栄養補助食品とは、栄養素の摂取を補助することを目的とした食品です。高齢者や子ども、多忙な働き世代、食欲不振や少食など、さまざま理由で栄養不足になりがちな人の健康をサポートします。

生活習慣病とは?種類・原因を学んで予防対策!の画像 7

生活習慣病は食事や運動など日々の乱れた生活習慣によって発症します。今回は生活習慣病の種類や原因、予防法について紹介しますので、毎日の習慣を振り返って改善できるところは直していきましょう。

-健酵レシピ

© 2025 万田発酵 -健康情報ブログ-