うな玉丼
うなぎ+完全栄養食品といわれる卵で、おいしい健康献立に。
トッピングした大葉でビタミンCも補給できます。
材料(2人分)
山椒…適量
水…大さじ2
作り方
-
- 解凍したうなぎの蒲焼きは1cm幅に切る。卵はボウルに溶きほぐす。大葉はせん切りにする。
- 小さめのフライパンにAを入れて火にかけ、煮立ったらうなぎを加え、フタをして3分くらい蒸し煮にする。
- 2に溶き卵を流し入れ、半熟状になるまで煮る。
- 丼にご飯をよそい、3をのせて山椒をふり、大葉を飾る。
うなぎ+完全栄養食品といわれる卵で、おいしい健康献立に。
トッピングした大葉でビタミンCも補給できます。
山椒…適量
水…大さじ2
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