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サーモンサラダ
彩り豊かな食材に発酵ドレッシングを和えたレシピです。サニーレタスには食物繊維が含まれており便秘対策にもおすすめです。ヘルシーな魚がメインの酢とオリーブオイル香るサラダです。野菜もたっぷり摂れるのでぜひ献立に取り入れてください。
材料（2人分）
- お刺身用サーモン…200g（スライス）
- 塩…少々（1g程度）
- サニーレタス…4枚
- ミニトマト…5個
- オリーブオイル…大さじ1
- A…[★万田酵素ジンジャー（ペースト）：5.0g ワインビネガー：小さじ1 薄口しょう油：小さじ1/2 炒りごま（白）：小さじ1/3]
- 黒胡椒…適宜
★万田発酵株式会社の商品
作り方
- サーモンに塩少々をふりかけます。
- サニーレタスは水で洗って水気を切ります。ミニトマトは半分に切ります。
- 1・2をお皿に盛り、軽く混ぜ合わせたAを全体にまわしかけ、黒胡椒をふりかけます。
