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マグロの韓国風ポキ
具材を切ってあえるだけの簡単メニュー。
ごま油と万田酵素プラス温発酵しょうがは、香りも味わいも相性抜群。
コチュジャンとレモン汁を加えた、爽やかな辛味がポイントです。
サーモンやゆでエビを使っても。
材料(2人分)
マグロ（お刺身用柵）…140g
アボカド…1個
白ねぎ…10センチ
レモン汁…大さじ１
A ―――――――――――――
醤油…大さじ１
ごま油…小さじ１
★万田酵素プラス温 発酵しょうが…2包
コチュジャン…小さじ2
おろしにんにく…小さじ1/4
塩…少々
★万田発酵株式会社の商品
作り方
- マグロは2センチ角に切り、ボウルに入れ、Aと和える。
- アボカドは皮と種を取り除き、2センチ角に切り、レモン汁で和える。
- （1）と（2）を器に盛り、残った（1）のタレをかける。
- みじん切りにした白ねぎを散らす。
