豆乳めんつゆのスープと万田酵素を加えた肉みそで
そうめんの冷やし坦々麺風

作り方

1. そうめんは茹でて水気を切っておく。
2. AとBの材料はそれぞれ合わせて、よく混ぜておく。
3. ニラは１c m 幅に切る。ニンニクはみじん切りにする。フライパンにごま油を熱し、ニンニクと豚ひき肉を炒める。
4. Bに(３)加えて、肉みそを作る。
5. 器にそうめんを盛り、Aのだしをかけ、（4）の肉みそをのせて完成。すり白ごまとラー油はお好みでどうぞ。